La primavera non è solo una stagione, è un risveglio. I primi profumi nell’aria, i colori che tornano a farsi vividi, il desiderio di leggerezza che si riflette anche a tavola. In Villa Terzaghi, la nuova stagione prende forma in un menù che esalta la freschezza e la vitalità delle materie prime, trasformandole in piatti che raccontano la primavera con eleganza e creatività.
A partire dal 27 marzo, dal giovedì alla domenica a cena e il sabato e domenica anche a pranzo, il nuovo menù primaverile porterà in tavola tutta la freschezza della stagione, con ingredienti selezionati e abbinamenti che esaltano il gusto autentico della natura che rinasce.
Un viaggio tra i primi profumi e i nuovi sapori della stagione
I sapori della Primavera
Con il cambio di stagione salutiamo le consistenze avvolgenti e i sapori intensi che hanno accompagnato le fredde giornate invernali. I piatti ricchi e strutturati lasciano spazio a una cucina più leggera, dove la delicatezza diventa protagonista senza rinunciare alla profondità del gusto.
Le materie prime di stagione
Asparagi, piselli, erbe aromatiche e primizie dai profumi freschi e vivaci entrano nei nostri piatti, portando in tavola l’essenza della primavera. Un’esplosione di colori e sapori autentici, per un menù che celebra il ritorno della bella stagione con equilibrio e raffinatezza.
WEEKEND DEL GUSTO 2024
GIAPPONE: A CENA OLTRE CONFINE CON LO CHEF DAVIDE BIGARELLA
Sabato 25 maggio lo chef Davide “Mr. Big “ Bigarella, accompagnerà il pubblico in un’esperienza gastronomica a tema Wagyu.
U.S.A.: A CENA OLTRE CONFINE CON LO CHEF GIOVANNI BARATTA
Sabato 1° giugno lo chef Giovanni Baratta vi guiderà alla scoperta dell’espressione più pura della tradizione culinaria americana rivisitata in chiave innovativa e gourmet..
ARGENTINA: A CENA OLTRE CONFINE CON LO CHEF FRANCO PIPERNO
Sabato 8 giugno lo chef Franco Piperno ci condurrà in un viaggio alla scoperta dell'atmosfera e della tradizione della cucina argentina.