Non perdere l’appuntamento gastronomico più esclusivo dell’Est Ticino!
Sabato 29 novembre alle ore 20.00, Villa Terzaghi ospita la Cena di Gala di Abbiategusto, la kermesse dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio.
Ad attendervi un menù degustazione a quattro mani firmato da Davide “Mr. Big” Bigarella, massimo esperto italiano di carni pregiate, e Alessandro Agrati, chef resident di Villa Terzaghi. Tema della serata: “Wagyu & Caviale”, un percorso che esalta materie prime d’eccellenza come il riso Carnaroli in purezza, il caviale e i sapori autunnali reinterpretati con tecnica, creatività e passione.
E dopo cena… si accende la festa! Dj set, cocktail speciali firmati dal nostro bartender e tutta l’energia giusta per brindare, ballare e divertirsi insieme nella splendida cornice di Villa Terzaghi.
Cena di Gala Abbiategusto 2025
Disponibile in esclusiva online | Abbinamento vini incluso
Sabato 29 novembre, a Villa Terzaghi, ti aspetta la Cena di Gala di Abbiategusto: “Wagyu & Caviale”, un’esperienza esclusiva dedicata all’eccellenza gastronomica e alla convivialità. Ad accompagnare ogni portata, una selezione di vini in abbinamento studiata per valorizzare al meglio i profumi e le sfumature del menù.
La cena, in modalità social table, sarà un’occasione speciale per condividere gusto e passione, conoscere nuove persone e vivere l’esperienza in una location suggestiva, avvolta dalla magica atmosfera autunnale.
BENVENUTO DEGLI CHEF
- Panino al vapore con caviale, panna acida e erba cipollina
ENTRATA
- Tartare di Wagyu e caviale, maionese alla soia, chips di riso e verdure croccanti
PRIMO
- Riso Carnaroli, Robiola, pasta di nocciole, capperi e fondo di manzo
SECONDO
- Ribeye di manzo, pak choi e mandarino
DOLCE
- Saint Honoré
A SEGUIRE DJ SET E COCKTAIL D'AUTORE*
* I cocktail non sono inclusi nel pacchetto degustazione. Si potranno acquistare in loco il giorno dell’evento.
Una cena a 4 mani che unisce eccellenza, territorio e cultura gastronomica
Gli chef protagonisti
Due talenti della cucina italiana si incontrano per dare vita a un menù d’autore.
Davide “Mr. Big” Bigarella, Chef tra i massimi esperti italiani di carni pregiate tra cui lo Wagyu, porta la sua esperienza e sensibilità nella valorizzazione della carne d’eccellenza.
Al suo fianco, Alessandro Agrati, chef di Villa Terzaghi, propone la sua visione contemporanea del territorio, fatta di equilibrio, stagionalità e innovazione.
Insieme, firmano un percorso degustazione che racconta la cucina come incontro e scoperta.
La kermesse enogastronomica Abbiategusto
Dal 28 al 30 novembre 2025, Abbiategusto celebra la sua 26ª edizione, trasformando Abbiategrasso nella capitale del gusto con tre giorni dedicati alle eccellenze enogastronomiche del territorio. La kermesse riunisce produttori, chef, artigiani e appassionati di cucina, tra degustazioni, showcooking e incontri, raccontando la qualità, la sostenibilità e lo spirito Cittaslow che da sempre caratterizzano il festival.
La Cena di Gala a Villa Terzaghi segna uno dei momenti più attesi della manifestazione: un’occasione speciale per vivere la cucina come esperienza di incontro, cultura e convivialità.