La primavera è la stagione della rinascita: le giornate si allungano, la natura si riempie di nuovi colori e anche la cucina si fa più luminosa, fresca e dinamica.
A Villa Terzaghi questo momento dell’anno si traduce in un menù che celebra la vitalità delle materie prime di stagione, trasformandole in piatti capaci di esprimere equilibrio, eleganza e creatività.
A partire dall’ 8 aprile, il ristorante accoglierà il nuovo menù primaverile: una proposta gastronomica che racconta la stagione attraverso ingredienti freschi, accostamenti raffinati e preparazioni che esaltano la naturale ricchezza dei prodotti. Un invito a riscoprire la primavera attraverso il gusto, in un percorso pensato per sorprendere e accompagnare ogni ospite in un viaggio tra profumi e consistenze.
Un racconto di stagione fatto di freschezza, colori e nuovi equilibri
Le primizie della primavera
Carote, cipolle, primizie dell’orto e legumi delicati entrano in cucina portando con sé freschezza, croccantezza e profumi armoniosi. Ingredienti semplici ma ricchi di carattere che, accostati a preparazioni raffinate, danno vita a piatti capaci di raccontare la primavera con leggerezza e armonia.
Tra mare e terra
Il nuovo menù gioca con contrasti e incontri tra sapori diversi: dalla delicatezza di seppie e moscardini alle note più intense della carne, passando per piatti vegetariani che valorizzano la ricchezza degli orti primaverili. Il risultato è un percorso equilibrato e contemporaneo, dove ogni portata contribuisce a costruire un’esperienza gastronomica completa.
