Ci sono occasioni in cui la gastronomia diventa espressione di un patrimonio condiviso, fatto di cultura, saperi e identità. È questo lo spirito di Abbiategusto, che ogni anno rende omaggio alle eccellenze enogastronomiche del territorio e ai suoi protagonisti, celebrando il valore della ricerca, della qualità e della tradizione.
Sabato 28 novembre alle ore 20:00, Villa Terzaghi avrà il piacere di ospitare la Cena di Gala di Abbiategusto 2026, un appuntamento dedicato all’arte della cucina e all’incontro tra le diverse espressioni del gusto.
Cena di Gala
Abbiategusto
Disponibile in esclusiva online. | Vini in abbinamento, acqua, caffè e coperto inclusi.
Per questa speciale occasione, il nuovo resident chef e la pastry chef di Villa Terzaghi firmano un menu degustazione in cui stagionalità, tecnica e creatività si fondono in un percorso gastronomico di carattere. Una proposta che interpreta la ricchezza della cucina autunnale attraverso accostamenti ricercati, materie prime selezionate e una particolare attenzione all’equilibrio dei sapori.
La cena, proposta in formula social table, invita gli ospiti a condividere la tavola in un’atmosfera di raffinata convivialità: un’occasione per incontrarsi, intrecciare nuove conoscenze e celebrare insieme la passione per la cultura gastronomica.
ENTRATE
- Pan brioche, fegatini e castagne
- Sfilaccio di ganassino, patate, porcini e Parmigiano
PRIMO
- Risotto, zucca, guanciale, Castelmagno e carciofo fritto
SECONDO
- Polentina, anatra e tartufo
DOLCE
- Pera allo zafferano, zabaione caldo, crumble e nocciole
CON IL PATROCINIO DI
Una serata dedicata alle eccellenze del gusto
Una tavola, tante storie da condividere
La Cena di Gala si svolgerà in modalità social table: una formula pensata per vivere la convivialità in modo autentico, condividendo il tavolo con altri ospiti. Perché il piacere della gastronomia non si esaurisce in ciò che arriva nel piatto, ma continua nelle conversazioni, negli incontri inaspettati e nelle passioni che si scoprono di avere in comune.
Abbiategusto, una festa per il territorio
Ogni anno Abbiategusto riunisce ad Abbiategrasso produttori, realtà gastronomiche, professionisti e appassionati, dando voce alle tante eccellenze che rendono unico il patrimonio enogastronomico locale. Una manifestazione che celebra il valore delle produzioni, il sapere artigianale e la cultura del cibo, attraverso un programma di incontri e iniziative dedicate al gusto.
La Cena di Gala a Villa Terzaghi ne rappresenta uno dei momenti più significativi: un’occasione per ritrovarsi, celebrare il territorio e rendere omaggio a chi ogni giorno ne custodisce e rinnova le tradizioni.
