Accanto alla normale attività del ristorante, l’offerta dei due ristoranti didattici viene arricchita durante l’anno con un calendario di pranzi, cene ed eventi gastronomici realizzati dagli studenti insieme a chef ospiti presenti in cucina oppure collegati in diretta video. Partecipiamo inoltre ogni anno con i nostri studenti all’organizzazione di importanti eventi sui temi della sostenibilità e della cultura gastronomica Made in Italy. Un modo concreto per formare una nuova generazione di cuochi, pasticcieri e ristoratori e per sostenere l’intera filiera agroalimentare italiana.
