Villa Terzaghi è la sede della Scuola di Cucina promossa dall’Associazione Maestro Martino, presieduta dallo Chef Carlo Cracco, che da dodici anni promuove le generazioni future della ristorazione italiana attraverso la formazione. Il modello didattico sperimentato è quello del Ristorante Didattico, un vero e proprio ristorante aperto al pubblico dove tutte le operations sono gestite da studenti meritevoli che selezioniamo di anno in anno coadiuvati dai nostri docenti e professionisti.
Un progetto di formazione a titolo completamente gratuito riservato ai migliori studenti degli alberghieri della Lombardia e un modo concreto per formare una nuova generazione di cuochi, pasticceri e ristoratori e per sostenere l’intera filiera agroalimentare italiana. I ristoranti didattici promossi dall’Associazione sono due: Villa Terzaghi a Robecco sul Naviglio e TOG Bistrot a Milano.