Menu Degustazione
Scopri un menù degustazione natalizio di 5 portate (vini inclusi) che celebra la tradizione italiana, rivisitata con creatività e passione per regalare sapori inaspettati.
- Panino al vapore con creme fraiche, uova di salmone ed erba cipollina
- Maritozzo salato con baccalà mantecato
- Mondeghili di carne con maionese allo zafferano
- Il nostro vitello tonnato, con tuorlo marinato e acciughe del cantabrico
- Raviolini ai tre arrosti con salsa al Marsala e spuma di Parmigiano Reggiano
- Risotto con ragù d’anatra e ciliegie
- Cappello del prete brasato al vino rosso, purea di sedanorapa e spinacino
- Meneghina di panettone artigianale con crema al mascarpone e vaniglia
A Villa Terzaghi, il Natale è molto più di una semplice festività: è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, dove l’atmosfera si veste di calore e le tradizioni prendono nuova vita attraverso la nostra cucina. Quest’anno, vi invitiamo a vivere con noi la magia del pranzo di Natale, un viaggio culinario che rende omaggio ai sapori delle festività italiane, rivisitati in chiave moderna dai nostri Chef. Dalle 13:00, il nostro menù degustazione vi accompagnerà tra piatti ispirati alle ricette classiche, reinterpretati con creatività e innovazione, per regalarvi un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
Un viaggio di sapori da gustare insieme, tra tradizione e creatività culinaria
Il Menù delle Tradizioni Rivisitate
Il nostro pranzo di Natale gioca con la memoria e il gusto, proponendo ingredienti e ricette che appartengono alle tavole delle famiglie italiane durante le festività. Troverete piatti iconici rivisitati, come i mondeghili alla milanese, il vitello tonnato, il risotto al ragù d’anatra e i raviolini ai tre arrosti: un viaggio tra tradizione e creatività che rende ogni sapore una sorpresa.
I dolci delle feste
Ogni regione d’Italia ha i suoi dolci di Natale, ricchi di storia e simboli. Da Villa Terzaghi non mancherà un omaggio ai grandi classici come il panettone, rielaborato dai nostri pasticceri per offrire un finale che coniuga il gusto autentico della tradizione con una creatività che si esprime in nuove forme e consistenze tutte da scoprire.
Continua a festeggiare con noi!
Il countdown al 2025 è iniziato e Villa Terzaghi si prepara a festeggiare un Capodanno indimenticabile! Il 31 dicembre le sale della nostra villa settecentesca si trasformeranno in un palcoscenico di eleganza e magia, dove il passato si fonde con il presente per dar vita a una serata da sogno.
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Nato dalla passione e dalla cura dei pasticceri della Maestro Martino Food Academy, il Panettone Artigianale celebra il cuore della tradizione italiana. Ogni fase della sua preparazione, dalla lievitazione lenta agli ingredienti scelti con cura, racconta l’arte antica di un dolce che riempie di calore le feste natalizie. Scegliere il panettone artigianale della Maestro Martino Food Academy significa fare la differenza contribuendo a formare una nuova generazione di talenti.